(Por redacción País Productivo) Las exportaciones argentinas de carne vacuna se encaminan a cerrar uno de los mejores años en términos de ingresos de los últimos 15, aun cuando en los meses recientes comenzó a evidenciarse un retroceso en los precios internacionales que impacta sobre la rentabilidad del sector frigorífico.
De acuerdo con datos del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), durante noviembre se enviaron al exterior 64.500 toneladas peso producto, que generaron divisas por US$ 365,6 millones. En comparación con octubre, esto representó una baja del 5,4% en el volumen despachado y del 7,9% en el valor facturado.
Sin embargo, el análisis interanual muestra un panorama diferente. Frente a noviembre del año pasado, las toneladas exportadas cayeron un 4,9%, pero los ingresos crecieron con fuerza y se ubicaron un 36,6% por encima, impulsados por mejores precios promedio.
Con estos resultados, entre enero y noviembre el país acumuló exportaciones por 654.800 toneladas, que generaron US$ 3.531,3 millones. Si bien el volumen fue 7,9% menor al del mismo período del año anterior, el valor total superó en un 27,7% al registrado en 2024.
A su vez, si se consideran los últimos 12 meses móviles, desde diciembre de 2024 hasta noviembre de 2025, las ventas externas de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron las 713.800 toneladas peso producto, con un ingreso total de US$ 3.795 millones, según precisó el presidente del ABC, Mario Ravettino.
Este desempeño se explica fundamentalmente por la mejora de los precios internacionales en la comparación anual. En noviembre, el valor promedio de exportación de la carne argentina fue de US$ 5.670 por tonelada, lo que implicó un aumento del 43,6% frente a los US$ 3.949 registrados en el mismo mes del año previo.
No obstante, la tendencia reciente genera señales de alerta. En el último mes, los precios retrocedieron un 2,7% respecto de octubre y, combinados con el sostenido encarecimiento de la hacienda en el mercado interno, comenzaron a comprimir los márgenes de la industria, llevando incluso a que algunas plantas reduzcan o adelanten el cierre de su actividad.
Finalmente, desde el ABC recordaron que, pese a la recuperación parcial observada desde mediados del segundo trimestre de 2025, los valores actuales aún se encuentran por debajo de los picos históricos. El precio promedio de noviembre se ubicó unos US$ 630 por tonelada por debajo de los máximos alcanzados en abril de 2022, en un contexto de tendencia bajista que se arrastra desde mayo de ese año en los principales destinos de exportación.