(Por redacción País Productivo) La exportación de productos lácteos continúa mostrando un desempeño destacado, con incrementos cercanos al 20%, mientras que el consumo interno también registra señales de mejora, aunque a un ritmo más moderado.
Los últimos datos relevados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) confirman que el sector consolida un año de recuperación impulsado por un mayor volumen productivo y mejores precios internacionales.
Según el informe mensual del organismo, los embarques crecieron 18,9% interanual en octubre, alcanzando las 47.788 toneladas. En términos de valor, el salto fue aún mayor: 26,4%, con ingresos por US$ 189,3 millones. La comparación con septiembre también arrojó números positivos, con aumentos del 4,8% en volumen exportado y 4% en facturación en dólares.
Con estos resultados, el acumulado de los primeros diez meses del año mostró un crecimiento del 8,7% en los despachos, hasta totalizar 337.479 toneladas. En valor, las exportaciones sumaron US$ 1.353,1 millones, lo que representa una mejora del 19% respecto del mismo período de 2024. Un avance que refleja, además, la mayor disponibilidad de producto derivada del repunte productivo.
Los precios internacionales también jugaron un papel clave. Entre enero y octubre, el valor promedio de exportación se ubicó en US$ 3.032 por tonelada, un incremento interanual del 10,2%. En el caso de las leches en polvo —el principal producto exportado por el complejo lácteo argentino— el precio promedio fue de US$ 3.924 la tonelada, 9,8% más que en 2024.
No obstante, el panorama reciente muestra señales menos favorables, con una caída del 10% en los valores internacionales y un tipo de cambio volátil, factores que podrían complicar las exportaciones en los próximos meses.
En cuanto al consumo interno, el sector transita un proceso de recuperación luego de un 2024 particularmente adverso, con caídas que llegaron al 20% en los meses más críticos.
Durante octubre, las ventas locales registraron un aumento del 5,5% respecto de septiembre y del 2,6% en la comparación interanual. El acumulado de 2025 muestra así un crecimiento del 6,8%, aunque aún queda un margen por recuperar frente al retroceso de 10,9% registrado en el mismo lapso del año pasado.
Finalmente, el OCLA destacó que la recomposición del consumo comienza a desacelerarse. Mientras los productos de mayor valor agregado muestran un menor dinamismo, se sostiene la demanda de commodities a partir de ofertas y promociones. Entre enero y octubre, el consumo de leche fluida creció 4,1%, el de leche en polvo 6,3% y el de quesos 9,5%, reflejando una mejora general que, no obstante, todavía no alcanza para compensar plenamente el retroceso del año anterior.