(Por redacción País Productivo) Las exportaciones de carne vacuna tuvieron un flojo comienzo de 2025. Según informó la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), en enero se exportaron 38.500 toneladas peso producto (tn pp), lo que implicó una caída del 27,2% interanual o, en términos absolutos, unas 14.400 tn pp menos.
Desde Ciccra, explicaron que la caída en los envíos se debió, mayormente, a menores compras por parte de China, nuestro principal cliente a nivel mundial. Los datos muestran que en el primer mes del año, el gigante asiático adquirió unas 22.000 tn pp, es decir, un 45% por debajo en la comparación interanual.
Además de China, otros países también experimentaron caídas significativas en sus compras respecto a diciembre. El país asiático arrojó una caída de 26,8% mensual, seguida por Países Bajos, Alemania y Chile, con retracciones de 46,9%, 29,6% y 17,8%, respectivamente.
En tanto, las ventas a Italia, Brasil, España y Canadá disminuyeron en conjunto otras 304 tn pp. Esta tendencia a la baja en las exportaciones ha impactado negativamente en los ingresos del sector.
Sin embargo, no todos los mercados mostraron un comportamiento negativo. Del otro lado, Israel compró 5.000 tn pp de carne vacuna, implicando una suba del 40,0%. Mientras tanto, Estados Unidos adquirió 3.150 tn pp, lo que representa un aumento del 18,7%; y México compró 842 tn pp, con un incremento del 4,7%.
En cuanto a los precios, la dinámica del precio promedio por tonelada peso producto exportada fue la opuesta a la referida a los volúmenes exportados, marcó el informe. En el primer mes de 2025, el precio promedio se ubicó en US$ 5.657 por tn pp, un nivel 9,5% mayor al verificado en diciembre de 2024 y 31,5% mayor al de enero del año pasado.
Al hacer la comparación interanual, se observaron también «importantes subas en los precios promedios pagados por los principales cinco compradores de carne vacuna argentina». Así, en China, el valor unitario registró una mejora de 22,2% anual. En el caso de Israel, la suba fue de 31,0% anual, mientras que en Estados Unidos, el aumento fue de 18,2%. Alemania y Chile también mostraron incrementos en sus precios, con subas de 15,5% y 13,6%, respectivamente.
De esta manera, los ingresos solo cayeron 4,3% interanual hasta los US$ 217,58 millones, logrando así la mejora en los precios más que compensar la merma en los envíos.