Argentina suma estrellas: La Guía MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2026 presenta 4 nuevos restaurantes con Estrella MICHELIN, 11 establecimientos Bib Gourmand (destacados en relación calidad-precio) y premios especiales. La prestigiosa guía gastronómica francesa incorporó nuevas estrellas a restaurantes argentinos, 1 en CABA y 3 en Mendoza. En total se muestran 1 restaurante dos Estrellas MICHELIN, 13 restaurantes una Estrella MICHELIN, 11 restaurantes Bib Gourmand, 63 restaurantes Recomendados y 11 restaurante con Estrella Verde. Aramburu revalidó sus 2 estrellas, con 1 estrella Han se suma a las obtenidas en las ediciones pasadas por Crizia, Don Julio y Trescha, mientras que Cal, Centauro y La VidA se suman a la lista mendocina integrada por Azafrán, Angélica Cocina Maestra, Brindillas, Casa Vigil, Riccitelli Bistró y Zonda Cocina de Paisaje. Además, sumó a la lista Bib Gourmand los restaurantes Chuchú y Garabato Bistró que se suman a Ácido, Ajo Negro – Mar de Tapas, Anafe, Bis Bistró, Caseros, La AlacenaTrattoria, Mengano, MN Santa Inés y Reliquia para llegar a 11 en esta categoría, todos en CABA. Los 12 nuevos recomendados fueron Casa Palanti, Casa Veltri, José El Carnicero, Ness, Nika Club Omakase, Presencia en CABA, y Antigal Authentic Flavors, Awasi – Mendoza, Clos de Chacras, Crux Cocina, Diam’s y Nube en Mendoza. Por último, sumaron al mendocino Cal al listado de restaurantes con Estrella verde.
Comida que alimenta la economía española: El turismo enogastronómico marcó en España un crecimiento de 221% en la década. Según el informe “Análisis de segmentos: turismo enogastronómico 2025” elaborado por Turespaña a partir de datos de la Encuesta de Gasto Turístico del Instituto Nacional de Estadística (INE), 24,8 millones de turistas internacionales participaron durante 2025 en actividades relacionadas con la alta gastronomía, visitas a bodegas, viñedos o catas de vino. Esta cantidad de turistas representa el 25,6 % de los 96,8 millones de turistas internacionales que recibió España el año pasado, quienes generaron un gasto total de 37.261 millones de euros. En comparación con 2016, la cantidad de turistas que incorporaron actividades gastronómicas en su viaje aumentó un 221 %, y el gasto asociado a esto se incrementó un 326 %. Las 5 regiones que encabezan el ranking de destinos son la Comunidad de Madrid en el puesto 1, Canarias en el puesto 2, la Comunidad Valenciana en el 3, Andalucía en el 4 y Baleares en el puesto 5.
Barcos por el Caribe: El mapa de cruceros global revelado en el “Informe Anual 2026” publicado por el medio especializado Cruise Industry News, muestra al Caribe en la cima de la expansión estimando que recibirá alrededor de 17 millones de pasajeros este año (casi 50% más comparados a los 11 millones de 2019). La segunda región en importancia es el Mar Mediterráneo con 6 millones de pasajeros (otro crecimiento de 50% frente a los 4 millones en 2019) y Asia – Pacífico en tercer lugar con 4,4 millones de pasajeros 34 % superior a los 3,4 millones de pasajeros de 2019. El número total estimado de pasajeros para 2026 es de 40 millones, repartidos en 41% de cuota de mercado para el Caribe, 15% para el Mediterráneo, 11% para Asia – Pacífico, 9% para el norte de Europa, 5% para la costa oeste de Estados Unidos), 4% para Alaska, 2,6% para Australia, 2% para las Islas Canarias y 0,1%, para los cruceros mundiales.
Buenos Aires y Hong Kong unidos: Las aerolíneas Cathay Pacific e Iberia cerraron un acuerdo de código compartido que le permitirá a la asiática comercializar vuelos a Buenos Aires vía Madrid. De esta manera, Cathay Pacific incorporará por primera vez a Buenos Aires dentro de su red global de destinos. La alianza permitirá que la línea aérea de Hong Kong comercialice vuelos hacia Argentina fortaleciendo su conectividad entre Asia y Sudamérica, donde suma también a Recife, Fortaleza y Santo Domingo, donde ya operaba destinos como Río de Janeiro, San Pablo, Santiago de Chile, Guadalajara y Ciudad de México a través de acuerdos de código compartido. A partir del 25 de octubre de 2026,Cathay Pacific sumará tres nuevas frecuencias semanales entre Hong Kong y Madrid, por lo que la ruta pasará a operar con un vuelo diario, permitiendo mejorar las conexiones con los vuelos de Iberia hacia Buenos Aires.
Modernización a gran escala marca hito histórico: La aerolínea Emirates marcó un hito histórico en la industria aérea tras completar la modernización de 100 aeronaves de fuselaje ancho en menos de 4 años. En los últimos 44 meses, desde noviembre de 2022, 47 Airbus A380 y 53 Boeing 777 fueron reacondicionados por completo en los hangares de Emirates Engineering en Dubái. Para esto, pusieron manos a la obra un equipo de más de 400 ingenieros y técnicos, invirtiendo un total de 4,4 millones de horas de trabajo para desmontar y renovar más de 4000 piezas en los A380 y 2500 en los Boeing 777. En el proceso, la aerolínea recicló materiales de cabina para crear artículos de colección bajo la línea “Aircrafted by Emirates” (piezas de la historia de la aviación como maletas, mochilas y bolsos artesanales elaborados con cuero de los asientos de Primera Clase y Clase Business, correas de cinturones de seguridad, etc.) y confeccionó más de 4000 mochilas fabricadas con telas recicladas que distribuyó a niños en 11 países. Para finales de diciembre de este año, la aerolínea planea modernizar otras 20 aeronaves adicionales.
