(Por redacción País Productivo) El agro cerró un buen 2025, después de varias campañas afectadas por la falta de lluvias e incluso plagas que afectaron a los cultivos, y si bien el año que termina de cerrar no fue la panacea, sí fue bastante mejor que los previos.
En este sentido, hubo un complejo productivo que se destacó por sobre el resto, alcanzando varios récords: el girasolero.
La oleaginosa tuvo un muy buen desempeño en su industrialización. Según indicó un informe de la Cámara de la Industria Aceitera y del Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), “el producto estrella del 2025 ha sido el aceite de girasol”.
“Por tercer año consecutivo suben la producción, la molienda de girasol y las exportaciones de aceite, superando récord tras récord. Hoy la Argentina ocupa el tercer puesto como exportador mundial de aceite de girasol detrás de Rusia y Ucrania, primeros y segundos exportadores del mundo”, indicó el trabajo.
En este sentido, la entidad empresaria detalló que durante todo el periodo enero-noviembre de 2025, la molienda de girasol se situó por encima de los niveles mensuales del año previo.
La molienda total acumulada en dicho período llegó al récord de 4,4 millones de toneladas, superando en 670.000 toneladas la cifra de 2023 con 3,7 millones de toneladas, representando un incremento del 22% en relación con 2024.
Por otro lado, las exportaciones de este producto durante el año pasado confirmaron que “cada año se supera un nuevo récord”.
Así, en los primeros once meses, los embarques llegaron al récord 1,3 millones de toneladas, superando en 319.000 toneladas los despachos de 2024, que fueron de 991.000 toneladas, indicó Ciara-CEC.