(Por redacción País Productivo) La industria exportadora de carne argentina dirá presente en la feria de Anuga, en Alemania, el evento de alimentos más importante de Europa.
Serán 32 las empresas que formarán parte del contingente liderado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva) y que participarán de la muestra que comienza mañana y se extenderá hasta el 8 de octubre en Alemania, muestran un especial entusiasmo y «grandes expectativas» por la alta demanda y los buenos precios que ofrece el mercado europeo.
“La presencia masiva de empresas que acompañan al Ipcva denota el momento de relevancia que está pasando el mercado de la Unión Europea y la comercialización de productos premium para ese destino”, remarcó el vicepresidente del Instituto y presidente del Consorcio de Exportadores de Carne (ABC), Mario Ravettino (ABC).
Además, Ravettino hizo hincapié en la normativa 1115 antideforestación de la Unión Europea (EU), que establece exigencias medioambientales para la importación de carne vacuna y otros productos, y entrará en vigencia en 2027.
“Vamos a tener reuniones con cámaras de importadores de toda la UE para contarles que nuestro país ya está listo para cumplir con el envío de carne libre de deforestación”, indicó.
Por su parte, el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), Daniel Urcía, consideró que esta “no será una Anuga más: el año ha tenido muchos condimentos, desde los aranceles de Estados Unidos, el proceso de salvaguardia de China, el proceso de ley de ambiente y deforestación, y los últimos precios que se han recuperado bastante en el caso de Europa creo que le ponen un condimento especial”.
“Nos parece que pueden venir un par de años muy interesantes para la carne argentina y, por supuesto, para la producción de hacienda”, marcó Urcía.
Asimismo, el presidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), Fernando Herrera, adelantó que la delegación contará «con la presencia de cuatro grupos de productores que van a participar con la idea de tomar contacto con sus clientes y conocer nuevos importadores”.
Por el lado de las empresas, Hugo Borrell, del frigorífico Arrebeef, aseguró que, más allá de los negocios, “vamos a participar de las reuniones bilaterales por el tema de deforestación, a pesar de la prórroga”, al tiempo que contó que su empresa realizó la muestra/test del primer embarque utilizando el sistema que va a presentar Argentina para cumplimentar el requerimiento sobre deforestación de la UE».
“Vamos a a ayudar al Ipcva y al resto de los organismos involucrados a presentar el sistema y declararnos listos como país para cumplir esa normativa”, subrayó el empresario quien también puntualizó que esperan la presencia de clientes chinos.
Para Carlos Riusech, de Gorina, la postergación de la normativa sobre deforestación “seguramente va a ser uno de los temas a abordar” pero especialmente “la situación de mercado, donde se muestra un faltante de carne y de producto a nivel mundial. Los mercados están teniendo una respuesta con precios buenos, aceptables”, agregó.
“En lo personal, nosotros vamos hoy con una tendencia mucho más clara luego de lo que nos sucedió, con una obra que está en plena ejecución y manteniendo clientes, manteniendo la marca, manteniendo los mercados, por lo que creemos que va a ser una feria activa y muy buena”, finalizó.
Por último Mariano Grimaldi, del frigorífico Logros, comentó que viajan “con toda la expectativa” ya que es “un momento en el que la carne en el mundo está demandada”. No obstante, el empresario cordobés puntualizó que dentro del país restan “algunas definiciones que esperamos los exportadores en cuanto a políticas cambiarias y políticas de exportación de la proteína que nosotros trabajamos”.